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鲫鱼汤的做法步骤

1.准备鲫鱼。

2.鲫鱼去鳞去鳃去内脏等。

3.鲫鱼用小火煎一下。

4.调入料酒、放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒。

5.放入适量水。

6.小火慢煮。

7.出锅前放入盐、香菜、香油、胡椒粉等。

小窍门&温馨提示

鲫鱼也可清洗后用盐抹一下鱼身，调入料酒、姜粉腌一下。